ワインを投げればソムリエに当たる

ソムリエからの視点で見るワイン・サービスの情報ブログ。
ソムリエのことからサービスについて、レストランで働いていてのあらゆる出来事を綴ります。
私の最近のモットーは「お客様は神様ではありません。そして私も人間です」です。

2017年01月

レストランで働いている中、予約は毎日いただいているのですが、細かく席の指定をする方は多いです。窓側の席、角の席、静かな席。様々なシチュエーションがありますから出来るだけ要望に答えられるよう配慮しますが、全てのお客様の希望通りにはいきません。今回、その予約
『レストランで静かな席希望のお客様はうるさい人が多いかもの件』の画像

初めて整体に行ってきました。私は昔から肩がこらないんです。正確には感じない。肩がこったなー、と思うことがないんです。でも今回、「それは危ないですねー。感じないと手遅れになってしまう場合があります。現に背中から腰にかけてはばっきばっきですよ」と言われました
『今年の最初の休みは体のメンテナンス』の画像

意味もなく続く・・・の続き。やっぱり飲食店の12月は忙しい毎日でした。そして今年の決断へ今月の目標は会社に辞めることを伝える、としました。正確には辞めることを確実に決める、ですね。何を言ってるの? と思われそうですが、やめることを確定させるのはそこそこ難
『まずは会社に辞めることを伝えてみようと思う。今月の目標。』の画像

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