こういうワインは熟成させて飲みたい!
でも待てない!!
緑がかったやや淡いレモンイエロー。
非常にクリヤー、テカテカしている。健全。
もっと濃い色調かと思っていたけど
淡いです。
香りは中程度より控えめ。
閉じている印象。
控えめであり際立った香りはないが
その中でも様々な香りはあり、とても複雑。
フルーツでは熟したグレープフルーツの
柑橘の印象がありながら、りんごや洋梨
などもあり、ほんのり甘さも感じる。
焦げた印象もあり、コーヒー、ナッツ、バニラ。
また黄色い花のフローラルさ、ミネラル、
コリアンダースパイス。
空気に触れさせていくとフルーツは白桃の
香りも見られる。
アタックは中程度、スムーズだが
じわじわと口中に広がっていく。
強いがギスギスしない細かな酸とボリューム感が
骨格をしっかりとつくり、余韻まで長く続く。
深みがあり、緻密。
アフターに心地よいほのかな苦味。
やはり4,5年は熟成させたいワインだと。
アルコールは15%あるようだが、その強さを
感じさせないハイレベルなバランス。
しっかりと厚みのある味わいで、雑な料理と
合わせるくらいならワイン単体で楽しみたい。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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もっと濃い色調かと思っていたけど
淡いです。
香りは中程度より控えめ。
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フルーツでは熟したグレープフルーツの
柑橘の印象がありながら、りんごや洋梨
などもあり、ほんのり甘さも感じる。
焦げた印象もあり、コーヒー、ナッツ、バニラ。
また黄色い花のフローラルさ、ミネラル、
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空気に触れさせていくとフルーツは白桃の
香りも見られる。
アタックは中程度、スムーズだが
じわじわと口中に広がっていく。
強いがギスギスしない細かな酸とボリューム感が
骨格をしっかりとつくり、余韻まで長く続く。
深みがあり、緻密。
アフターに心地よいほのかな苦味。
やはり4,5年は熟成させたいワインだと。
アルコールは15%あるようだが、その強さを
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