ホントに一杯だけじゃ店はたまりません

「一杯だけでいいから」

とよく聞く言葉であり、

言っている本人は気を使って言っている
ことかと思いますが、店側からするとかなり
迷惑なことかもしれません。


もちろん、店によっては

「喜んで」

というスタイルもあると思いますが、
基本はよろしくないでしょうね。


この「一杯だけでいいから」という言葉には
おそらく料理も食べないし楽だからいいでしょ、
という意味が含まれていると思います。


アイドルタイム（レストランなどで、ランチから
ディナータイムまでの準備、休憩時間）でも

「コーヒーだけだから」

と言ってくるお客様がいらっしゃいますが

「喫茶店に行けばいいのに」

というのがホンネです。

つまり一杯だけじゃ赤字なのですよ

例えば２人で来店されて

「一杯だけだから」

と本当に５００円のコーヒーで１時間滞在
されたとします。

売上は１０００円、他に光熱費や人件費
などが掛かりますから時給１０００円の
アルバイト代にもなりません。

しかも営業時間外とすると、他にはお客様は
いないのです。


友人・知人が経営してるからといって
営業時間外に行ったり、閉店後なかなか
帰らないといった行為も同じです。


最低限、マナーとしてドリンクを注文し続けた
ほうが良いと思います。

追加もなしに居座られたらたまりません。


いつも常連客で賑わっていたお店が閉店した、
というのもこの飲んでくれないパターンが意外と
あります。

どうしても閉店後も飲みたかったら

「一杯だけでいいから、いい？」

ではなく

「１０杯分払うから、いい？」

と言えば、小さなお店などは助かるのでは
ないかと思います笑


友人の店、お気に入りの店ならばこそ、
売上があってこそ続けられるので、
気を遣ってあげてください。

まとめ

一杯で１時間居座られたら、実際お店の
儲けはないのです。


カウンターのある店に通う方は、基本的に
話し好きの人が多いので、お店のマスター、
スタッフを話し相手にがっちり確保、捕まえて
しまうことが多いようです。


商売ですから、
やはりその分の対価はきっちり払うべきではないか、

と思います。



最後までお読みいただきありがとうございます。