この前飲んだワインが最高の味わいだったので紹介したいと思います。個人的に私はピノノワールなら、若さを抜けつつある状態から若さを抜ける瞬間の状態が好きなのですが、まさしくそんなワインでした。
ワインテイスティング
「これぞ白いロマネコンティ」と、大きく出た白ワインを飲んでみる
フォンタナ・カンディダ・フラスカーティ・スペリオーレ・サンタ・テレサ / イタリア結論から言うと価格以上の価値はあるワインだと思います。
最近ハマっている安くて美味しいワイン、ACブルゴーニュ
私はブルゴーニュのピノが好きです。それなりの金額を出せば、おいしいピノが飲めるのはまあ当たり前ですが、そんなお金も使っていられません。フランスにこだわなければいいのですが、やっぱりフレンチで働いているだけにフランスのピノノワールを飲みたいんです。でも最近
究極の熟成カベルネ・フラン【クロ・ルジャール】
久々に香り、味わいともにびっくりしたワインに出会いました。このワインには驚愕です。シュヴァル・ブランか?
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティをブラインドで感じる私の3つのキーワード
この仕事の魅力の1つに、 貴重なワインを味わさせていただける 機会がある、 ことだと思います。 DRCなんてプライベートでは飲めません。
ウイスキーも瓶熟成で味わいは丸くなる?の件
今回はウイスキーネタで。たまには。 仕事帰りに久しぶりにBARに行きました。 普段はあまりお酒自体飲むことはないので たまに行ったら贅沢します。 このお酒も美味しいですよね。
ジュヴレ・シャンベルタン2012-フレデリック・マニャン-【Gevrey-Chambertin/Frederic Magnien】をテイスティング
ブルゴーニュの2012はどうなの? 全体的に よく言えばエレガント 悪く言えば物足りなさ・・・ です。
ヴァランドロー・ブラン2010【Valandraud Blanc】をテイスティング
こういうワインは熟成させて飲みたい! でも待てない!!
クリスタル2006-ルイ・ロデエール-【CRISTAL2006/ LOUIS ROEDERER】をテイスティング
久しぶりに飲みました 今回ブラインドでいただきましたが、 うまし!
シャトー・フォンロック1990【Chateau Fonroque】
写真撮り忘れました・・・。
シャトー・ラ・ドミニク2007【Chateau La Dominique】をテイスティング
このワインをレストランでさらっと注文したら かっこいいだろうなー。
グラン・ピュイ・ラコスト2007【Chateau Grand Puy Lacoste】をテイスティング
若さがやや抜けつつあるボルドーはうまいっしょ
グレイスカベルネソービニョン2001【中央葡萄酒】ワインテイスティング
抜栓前は、もう、いっちゃってると思ってました。 ところが・・・
クリュッグ1995【KRUG】をテイスティング
私は泡が苦手です。 でも熟成したシャンパーニュは大好きっす。
シャトー・バーン・オー・ブリオン 1990 【Chateau Bahans Haut Brion】をテイスティング
今では名称も変わり、そして言わずと知れたボルドーの1990年
Yイグレック(Y YGREC)2002をテイスティング
熟成イグレックの緻密な香り。白トリュフの香りを見た!